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在人聲鼎沸的“街角”,清華博大家聚在一起,雖然彼此互不相識,但卻看著同樣的景象,並立即就能獲得共鳴。
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弘毅投資董事總經理王小龍認為,作表率沙拉是目前一個不可忽視的新興消費品類,看似小眾的背後其實蘊含著極大的健康飲食需求。創立的不到兩年間,清華博好色派已跟數百家健身房、瑜伽館達成合作,在廣深市場開出6家實體門店。3、士培養周黑鴨:將鴨脖變成高大上的休閑食品,精準打擊1994年,19歲的周富裕到武漢從事鹵味生意,後創建周黑鴨。短暫的失落過後,不唯論她拿著全部身家一萬二千塊,開起了鹵菜店(當時名字是更霸氣的“皇上皇”,1995年更名為煌上煌)。
摘要:在中國擁有7000多家門店的鹵味品牌絕味鴨脖終於走向了資本市場,和周黑鴨、煌上煌會師,休閑食品為何如此受資本青睞?從邊角料到爆款零食,餐飲業的下一個爆發點在哪裏?3月17日,絕味食品有限公司登錄上交所,上市交易A股股本為41,000萬股,本次上市數量為5,000萬股,總市值達到95億元。4、為何資本瘋狂追逐餐飲輕食對於小吃輕餐飲,為何資本瘋狂追逐?標準化程度高,簡單易複製是主因。
因發展前期吃過加盟的虧,周黑鴨采取了全直營的模式。相比周黑鴨、絕味,煌上煌整體優惠力度更大一些,價格也更接地氣,拿500g鴨舌比較,煌上煌售價108元,絕味賣146元,周黑鴨價格則在180元左右。主營業務收入90%以上來源於加盟模式的產品銷售。起步最早的煌上煌,2012年9月就在深交所上市,號稱“鴨脖第一股”,2016年曾創出多個漲停板。
至此,“三隻鴨子”完成了湘、贛、鄂三個省份的品字型構架,並呈現三強鼎立的局麵。而以鴨脖為代表的鹵製品,自打從餐桌食品轉變成休閑輕食的畫風後,就成了其中最受益的品類之一。一方麵在於絕味、周黑鴨等食品企業一改傳統夫妻店路邊攤的形式,用現代化的工廠將鴨脖變成了可以量產的標準化產品,從而使其行業規模不斷擴大,未來極具市場前景。 三家企業營收以及市場份額總結分析:加盟的方式不僅使得煌上煌和絕味得到快速擴張,而且成本相比直營要小得多。
此次順利進入資本市場,對絕味而言,意味著未來將會獲得更強力的融資渠道,為增強持續競爭力提供保障。2015年創業籌備初期,好色派沙拉即獲得IDG天使輪投資,後又獲弘道資本領投、峰瑞資本跟投的PreA輪投資;在2016年獲得了東方富海、華諾創投的A輪融資。
另一方麵也與消費升級的大趨勢密不可分。資本對於輕餐飲的項目越來越喜歡,或許暗示今年會成為小吃輕餐飲的春天?1、絕味上市成功早在2014年9月,絕味便啟動了IPO計劃,並獲證監會受理,後因“申請文件不齊備等導致審核程序無法繼續”被中止審查。
此次,是好色派沙拉的第三輪融資。但是隨著店鋪數量的增加,管理難度、各項成本等都會增加,直營模式也在一定程度上製約了品牌的擴張。 而就在前幾天,定位輕奢的健康派食品的好色派沙拉也宣布第三輪融資1000萬。因此,在三大天王裏,周黑鴨最年輕,但成為品牌勢能最強的一家。每份主食沙拉由用戶、廚師及運動營養師共同研發,熱量控製在300-600千卡,深受時尚白領及年輕群體喜愛。按當下新股上市後表現估算,絕味食品市值超百億毫無懸念。
好色派沙拉也屬於休閑輕食,但跟鴨脖卻不太相同。整個食品行業,尤其是休閑輕食行業快速增長,成為消費升級最明顯的領域。
對於周黑鴨來說,由於直營能讓公司最大可能地實現把控,因此有利於樹立良好的品牌美譽度。3、好色派沙拉獲B輪融資1000萬2017年3月16日上午,新銳消費品牌好色派沙拉SexySalad宣布獲得弘毅投資旗下的香港上市公司百福控股B輪投資,投資金額為數千萬人民幣。
好色派沙拉的實體門店會開在線上業務量多的地方,深圳的第一家門店第一個月就實現了盈利。數據調查顯示,2015年我國休閑鹵製食品市場規模為521億元,2010-2015年其市場規模的CAGR為17.6%,為休閑輕食中增速最快的品類。
隨著企業逐步進入資本市場,鴨脖等熟食行業也將迎來下半場的充分競爭。2、鴨脖行業三足鼎立時代來臨 三家公司門店及模式對比1、絕味鴨脖:8年開6000家分店,唯快不破從2005年開始的8年時間裏,絕味在全國開了近6000家分店。 隨著冷鏈物流的發展和生活水平的提高,預計2020年我國休閑輕食鹵製食品市場規模將達到1235億元。絕味此次在招股書中指出,公司主要采取以直營連鎖為引導,加盟連鎖為主體的銷售模式。
不過,這種模式容易削弱公司對加盟商的控製能力,在其品牌形象的塑造和維護上存在較大風險。經過近20年的快速發展,成為“鴨脖第一股”。
此次順利進入資本市場,對絕味而言,意味著未來將會獲得更強力的融資渠道,為增強持續競爭力提供保障。也就是說,雖然已經有了三家上市公司,但千億級的休閑輕食鹵製品市場還有巨大增長空間。
絕味上市宣傳片老對手周黑鴨已於2016年11月在香港上市。2016年6月,絕味食品更新了A股招股書,再度衝刺上交所主板。
周黑鴨2006年才從作坊轉型為工廠,周富裕找來各路精英組成管理團隊,又根據市場調查對產品重新定位,讓鴨脖從低調奢華有內涵的下酒菜,成功轉型高端大氣上檔次的休閑食品,把專賣店開進了高檔商業中心、高鐵站、機場。2、煌上煌:從夫妻店到鴨脖第一股,穩中求進1993年,40歲出頭的江西女工徐桂芬下崗。隨著經濟增長,人均收入提高、城鎮人口不斷增長、人們閑暇時間與休閑開支增加以及銷售渠道快速發展。短短一個月內,市值漲了近三成,成為“鴨脖界”一支名副其實的“妖股”。
好色派緊握餐飲健康的風口,同時又具備互聯網的玩法共享單車在中國發展很快,在短短半年光景裏,ofo走出了校園,摩拜單車走出了北上廣深,而且越來越多的地域性的共享單車創業者開始湧現出來。
document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。不少用戶抱怨“找車的時間超過15分鍾,甚至比騎車時間還長”。
從2016年8月到2017年1月,摩拜融了五輪,ofo融了四輪,億元的資本投入,盈利遙遙無期。他的創業的初衷很簡單,用戴威自己的話來說,“我們做的是騎行旅遊,因為我們自己特別愛騎車,騎了很多長途線路,希望能夠讓更多的朋友感受到騎行的樂趣。
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